Restaurang Järnspisen

Vi lagar mat av fräscha råvaror när de är som bäst.
Därför följer vi säsongerna när vi lagar mat.
Här har vi gjort flera olika bufféer som följer säsongerna.

Veckans lunchmeny
Frukostmeny
Bufféer
1-2-3-rätters
Vegomat
Julmat
Övrigt

Bufféer
(v) = serveras varm
(k) = serveras kall

Festlig buffé
Kycklingfiléspett (k)
Kryddigt nötfärsspett (k)
Tzatziki
Exotiskt fruktfat
Krämig potatisgratäng
Blandad grönsallad
Blandad grönsallad
Bröd och smör
145 kronor

Högtidsbuffé
Chili- och honungsmarinerad kycklingfilé (k)
Örtmarinerad fläskfilé (k)
Krämig potatisgratäng
Exotiskt fruktfats
Ajvardip
Grekisk sallad
Bröd och smör
155 kronor

Bourbon grillbuffé
Bourbonmarinerade grillade kycklingben
Lönnsirapssteka shortribs
Grillad söt-salt savoykål
Het ananassalsa
Majsfylld gratinerad paprika med chipotle
Chiligratinerade bakpotatishalvor
Blandad grönsallad
Bröd och smör
160 kronor

Klassisk grillbuffé
Grillad fläskfilé med grönsaksgarnityr
Grillad kycklingfilé med grillade tomathalvor
BBQ-sås
Grillade majskolvar
Krämig potatisgratäng
Blandad grönsallad
Bröd och smör
160 kronor

Adriatisk buffé
Lågtemperererad kallskuren ryggbiff toppad med örtolja
Kryddig grillad lammkorv med grillad fänkål
Karamelliserade morötter med fetaost
Ost- & soltorkad tomatfylld portabello
Parmesanaioli
Semibakade cocktailtomater med oliver
Blandad grönsallad
Foccacia och vitlökssmör
160 kronor

Smaker från medelhavet
Grillad kallskuren kycklingfilé toppad med parmesan och krutonger
Nötfärsspett med örter och vitlök
Tomat och brieostpaj
Rosmarinrostade rotsaker
Tomat och olivsallad med rödlök
Caesardressing
Blandad grönsallad
Bröd och smör
155 kronor

Nordisk buffé
Dillfröbakad laxsida med kräftröra
Rökt skivat sidfläsk toppad med granskottshonung
Citron och timjanbakad kulpotatis
Kantarellpaj med persilja
Fänkålssallad med rödlök och citron
Prästostcreme
Blandad grönsallad
Bröd och smör
165 kronor

Svenska smaker
Snabbgravad rödingfilé med grön ärtdip
Timjanmarinerad grillad kallskuren kycklingfilé
Söt och bitter sallad med sirapsstekt bacon och syrad rödlök
Kryddrostade blomkålsbuketter med ärtskott
Smörslungad kulpotatis med persilja
Blandad grönsallad
Bröd och smör
155 kronor

Latinobuffé
Öl- och chilikyddad nattbakad karré
Majs- & paprikabiffar toppade med rostade kikärtor
Pico de gallo (tomatsalsa)
Syrlig gurk- och rödlökssallad
Avocadodip med lime
Rostade kikärtor
Sötpotatisstomp
Tortillabröd
155 kronor/

Utkörning kostar 20:-/km per bil och resa.
Önskar ni hyra porslin till er bokning?
Det kostar 10 kr per kuvert och då ingår tallrik, kniv, gaffel och vinglas.
Allt diskgods, fat, skålar och ev. redskap lämnas tillbaka diskat.
(Vi reserverar oss för ev. skrivfel, oavsiktliga felaktigheter i information och förändrade priser)

Öppettider: Frukost 7.00-10.00, Lunch: 11.00-15.00
startsida kontakt menyer hitta hit aktuellt om oss